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    食品添加劑

    黃原膠

    黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。

    • 別名: 漢生膠
    • 英文名: Xanthan gum
    • CAS登記號: 11138-66-2
    • HS-No.: 1302399090
    • 分子式: C8H14Cl2N2O2
    • 分子量: 241.11
    • 儲存方式: 密封于陰涼干燥處保存
    • 保質期: 二年
    • 執行標準: ?GB1886.41-2015

    圖片關鍵詞

    黃原膠

    物化性質:

    為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。

    生產方法:

    是由野油菜黃單胞桿菌以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。

    用途:

    黃原膠由于其獨特的性質,因而在食品、石油、醫藥、日用化工等十幾個領域有著極其廣泛的應用,其商品化程度之高,應用范圍之廣,令其他任何一種微生物多糖都望塵莫及。

    1、食品方面:許多食品中都添加黃原膠作為穩定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑。黃原膠可控制產品的流變性、結構、風味及外觀形態,其假塑性又可保證良好的口感,因此被廣泛應用于色拉調料、面包、奶制品、冷凍食品、飲料、調味品、釀造、糖果、糕點、湯料和罐頭食品中。

    2、日用化工方面:黃原膠分子中含有大量的親水基團,是一種良好的表面活性物質,并具有抗氧化、防止皮膚衰老等功效。

    3、醫學方面:黃原膠是目前國際上炙手可熱的微膠囊藥物囊材中的功能組分,在控制藥物緩釋方面發揮重要作用。

    4、工農業方面的應用:在石油工業中,由于其強假塑性,低濃度的黃原膠(0.5%)水溶液就可保持鉆井液的粘度并控制其流變性能,因而在高速轉動的鉆頭部位粘度極小,節省了動力;而在相對靜止的鉆孔部位卻保持高粘度,從而防止井壁坍塌。并且由于其優良的抗鹽性和耐熱性,因而廣泛應用于海洋、高鹽層區等特殊環境下的鉆井,并可用作采油驅油劑,減少死油區,提高采油率。


    上海倍特化工有限公司成立于2005年,主營:脂肪醇、脂肪酸、甘油、白油、凡士林。涉及行業:日化、香精香料、紡織、塑料、食品、醫藥、文具、建筑、涂料等領域。十七年的專業服務受到了行業內一致的好評,合作客戶共有4000多家,我們有著專業的人員技術、良好的倉庫管理、優質的售前售后服務、閃電般的物流運輸,期待與您合作。咨詢電話:021-51029963。

    黃原膠SPEC.pdf

    黃原膠MSDS.pdf

    GB1886.41-2015.pdf


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