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    食品添加劑

    海藻酸鈉

    海藻酸鈉為白色至淺棕黃色粉末;幾乎無臭,無味。

    • 別名: 褐藻膠、褐藻酸鈉
    • 英文名: Sodium alginate
    • CAS登記號: 9005-38-3
    • HS-No.: 1302391200
    • 分子式:
    • 分子量:
    • 儲存方式: 密封于陰涼干燥處保存
    • 保質期: 二年
    • 執行標準: ?GB1886.243-2016

    圖片關鍵詞

    海藻酸鈉

    物化性質

    為白色至淺棕黃色粉末;幾乎無臭,無味。

    生產方法

    從海帶等褐色海藻中提取,干的或濕的海草(藻)經碾碎、水洗除雜、強堿水萃取、澄清得粗海藻酸鹽溶液,經氯化鈣沉淀得帶色的海藻酸鈣,經脫色、脫味后用酸處理,除去可溶性雜質得海藻酸沉淀,與碳酸鈉作用得海藻酸鈉,再經干燥、粉碎、過篩得海藻酸鈉粉末。

    用途

    食品級海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可穩定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品,如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘性,可作為上乳制飾品覆蓋物,可使其穩定不變并防止糖霜酥皮開裂。


    上海倍特化工有限公司成立于2005年,主營:脂肪醇、脂肪酸、甘油、白油、凡士林。涉及行業:日化、香精香料、紡織、塑料、食品、醫藥、文具、建筑、涂料等領域。十七年的專業服務受到了行業內一致的好評,合作客戶共有4000多家,我們有著專業的人員技術、良好的倉庫管理、優質的售前售后服務、閃電般的物流運輸,期待與您合作。咨詢電話:021-51029963。

    海藻酸鈉SPEC.pdf

    海藻糖鈉MSDS.pdf

    GB1886.243-2016.pdf


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